(一) 主食
可食用：一般或全麥土司、麵包、麵條、飯、糙米飯。
少食用：加入奶油、蛋黃、起司的主食類、炒飯、炒麵。
(二) 肉類、家禽、魚、豆製品
可食用：瘦肉、瘦絞肉、瘦魚、豆腐、豆干、溼豆包。
少食用：肥絞肉、五花肉、梅花肉、蹄膀、內臟、雞皮、豬皮、香腸、臘肉、培根、油豆
腐、炸豆包。
(三) 蛋
可食用：蛋白。
少食用：蟹黃、魚卵、蝦卵、用蛋黃烘培的食品，蛋黃每週以不超過2-3個為原則。
(四) 奶製品
可食用：脫脂或低脂牛奶、優酪乳、起司、冰淇淋、奶精。
少食用：全脂牛奶、奶製品、鮮奶油。
(五) 蔬菜
可食用：沒有加豬油、奶油、起司或沙拉醬的蔬菜。
少食用：油炸或加入豬油、奶油、起司或沙拉醬的蔬菜，烹調宜多採用清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、燉、滷等方式。
(六) 水果
可食用：新鮮水果。
少食用：油炸或加入鮮奶油、巧克力的水果。
(七) 甜點
可食用：加入蛋白、低脂、脫脂牛奶或乳瑪琳的點心。
少食用：加入奶油、全脂牛奶、巧克力、椰子油或棕櫚油、蛋黃的糖果、餅乾、蛋糕、點心。
(八) 湯
可食用：清湯、蔬菜湯。
少食用：雞湯、排骨湯、濃湯、酥皮湯、加了全脂奶或奶油的湯。
(九) 飲料
少食用：三酸甘油脂高時少飲用酒、果汁或含糖飲料。
(十) 烹調方式
可用：清蒸、水煮、涼拌、烤、紅燒、燉、滷 。
少用：油炸、油煎。
